Carbonara Italiana
Scris de alinalin0 pe august 4, 2007
Ingrediente:
- kumatate kg paste
- 2 galbenusuri si 1 albus
- 300 g kaizer
- 1/2 cana de parmigiano
- sare si piper
Mod de preparare:
Sunca se prajeste in tigaie cu 4 linguri ulei, intre timp se fierb pastele. Se bat galbenusurile cu albusul, sarea, piperul si jumatate din branza. Pastele se scurg bine, se lasa in oala dar nu pe foc, se adauga kaizerul prajit, ouale batute si restul de cascaval. Se amesteca bine si sunt gata.
